[早割]巨匠中嶋寿幸シェフ監修御室オリジナル和洋おせち

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数多くの食通をうならせてきた隠れ家的グラン･メゾンである「ロアラブッシュ」のグラン･シェフを務めた中嶋シェフは、「料理の鉄人」にて鉄人・坂井シェフにストレート優勝したことでも知られる逸人。お客様のためにお一人お一人の好みに合わせたオートクチュールを奏でるプライベートフレンチ『御室』は、住所非公開、且つ1日1組限定と、なかなか奇抜なコンセプトで知られています。そんな中嶋シェフ渾身の御室オリジナル和洋おせちは有名デパートでも取り扱いされており、おいしさはもちろん新年を彩る華やかな仕様となっております。ご家族での大切な時間にはもちろん、贈り物にもどうぞ。

通常価格: ¥21,852 (税込価格 ¥23,600 )
販売価格: ¥19,667 (税込価格 ¥21,240 )

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原材料名・内容量

【和洋おせち】: 内容量：1セット（2段42品目）
原材料名：赤魚西京焼（国内製造）、ローストビーフソース付、市松かまぼこ、地どりのテリーヌ、チキンガランティンイチジク、フォアグラと黒豆のテリーヌ、イベリコ豚のリエット、祝海老、きのことあさりのアヒージョ、タコと野菜のマリネ、カリフラワーのムース、スモークサーモントラウト、豚角煮、紅白なます、ニシンのレモンマリネ、帆立ひもの柚子和え、黒豆煮、ブロッコリーバジル香味、らっきょうの赤ワイン漬、鮑旨煮、きんとん、味付数の子、杏子甘露煮、焼帆立、いか松笠、合鴨スモーク、プルーン、珈琲煮豆、若桃甘露煮、筍木の芽和え、小松菜の彩り和え、渋皮栗甘露煮、牛蒡の赤ワイン煮、オニオンマリネ、ロマネスコ、くるみ甘露煮、味付いくら、金柑甘露煮、レッドキャベツピクルス、オリーブ、ペッパードロップ赤、ペッパードロップ黄 / ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酒精、加工デンプン、pH調整剤、グリシン、酸味料、甘味料（ソルビトール、ステビア、スクラロース、カンゾウ）、糊料（増粘多糖類、アルギン酸Na）、着色料（カラメル、野菜色素、クチナシ、カロチノイド、ウコン、コチニール、黄4、青1）、香料、リン酸塩（Na）、重曹、酸化防止剤（V.C）、塩化Ca、乳酸Ca、乳化剤、保存料（ソルビン酸K）、V.B1、発色剤（亜硝酸Na）、漂白剤（亜硫酸塩）、V.B2、香辛料抽出物、ミョウバン、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・かに・くるみ・あわび・いか・いくら・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんご・ゼラチンを含む）

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